背景及概述

       由巴西棕榈叶所得的蜡。可以漂白。质硬而脆。熔点82～85.5℃。密度0.997。溶于热乙醇、乙醚，不溶于水。主要成分为羟基蜡酸和二十四烷酸等。天然的巴西棕榈蜡又称卡那巴蜡，是由成熟的卡那巴树叶，经晒干、敲打、除蜡，再将粉状蜡熔化、过滤后成型得来的。它是一种无定形、有光泽、质硬且韧的蜡，有令人愉快的气味；能被强碱皂化；除少量粗制级的小冠椰子蜡外，是最硬、熔点最高的商品天然蜡。天然棕榈蜡可用于上光剂、印刷油墨、食品包装、医疗用品和化妆品等众多领域。由于天然巴西棕榈蜡原料的来源较为单一，其价格十分昂贵，使巴西棕榈蜡的应用受到了限制。巴西棕榈蜡乳液成本低，使用方便，因而受到人们的青睐。

性状

       淡黄色或黄绿色固体，质硬而脆，嗅不适。相对密度0.995，熔点84～86℃。

应用

       用于制清漆、鞋油、地板蜡、复写纸等。也用于糖果类食品的被膜剂和抛光剂。巴西棕榈蜡的乳化是在乳化剂的作用下，将固体蜡在一定的温度下融化，在融化的蜡中加入热水并剧烈搅拌，可制备出均一、稳定的巴西棕榈蜡乳液。按比例分别称取一定量的巴西棕榈蜡、乳化剂Span80和Tween80、助乳化剂A于三口烧瓶中混合，将三口瓶置于恒温水浴锅中加热。巴西棕榈蜡溶化后，在1000r/min剧烈搅拌下，将80～85℃的热水分批加入到三口瓶中，在此温度下搅拌30min，并在30℃保温10min，可制备出均一稳定，带蓝光的巴西棕榈蜡乳液。制备稳定巴西棕榈蜡。乳液的最佳工艺为：乳化温度80～85℃，搅拌速度1000r/min，复配乳化剂（Span80+Tween80）用量为15%，在助乳剂A存在的条件下，搅拌30min后，在30℃下保温10min，可制备出均一稳定、带蓝光的巴西棕榈蜡乳液。

       有实验研究了巴西棕榈蜡对离体褐腐病菌(Moniliniafructicola)与软腐病菌(Rhizopusstoloniferinvitro)生长发育及两种病原菌侵染油桃与李果实的作用效果。将1%、2%、3%和4.5%的巴西棕榈蜡添加到马铃薯葡萄糖琼脂培养基中来研究其对病原菌孢子萌发和菌丝生长的抑制作用，并用扫描电镜来检测涂巴西棕榈蜡的油桃表面两种真菌孢子的萌发情况。还研究了4.5%和9%的巴西棕榈蜡对油桃和李子采后褐腐病与软腐病侵染的防护作用和治疗作用。防护试验是先对果实进行伤害处理，之后用巴西棕榈蜡涂覆在果实外表面，最后接种病菌。治疗试验则是先对果实进行伤害处理，之后接种病菌，最后用巴西棕榈蜡涂覆在果实外表面。防护试验结果表明，所有浓度的巴西棕榈蜡处理均能够完全抑制褐腐病菌菌丝的生长，除了1%巴西棕榈蜡处理以外，其他处理均可以完全抑制软腐病菌的生长，并且所有浓度处理均可完全抑制果实褐腐病菌和软腐病菌的孢子萌发。治疗试验结果表明，油桃表面涂覆9%的巴西棕榈蜡后，对褐腐病菌及软腐病菌的孢子萌发抑制率分别为50%和90%。4.5%与9%的巴西棕榈蜡防护处理均能够显著抑制油桃和李子果实的病害发生，但巴西棕榈蜡对两种病害的治疗效果不明显。